Über uns

das gesellenHaus

Der Charme seiner Vergangenheit ist in allen Ecken dieses Hauses zu entdecken. Erfahren Sie hier etwas zur Geschichte des Gesellenhauses ...

wie ich Koch wurde

Meine Leidenschaft zum Kochen begleitet mich seit frühester Jugend. Ich liebe es einfach, mit hochwertigen, nachhaltig produzierten Lebensmitteln zu arbeiten – und tolle kulinarische Kreationen auszutüfteln. Und so kam es dazu:

Philosophie

Begeistert von den Produkten aus Saison und Region, inspiriert von den kulinarischen Kulturen aller Welt, basierend auf der traditionellen klassischen Küche.